
El Casino acoge la charla “La matanza: rito, ostentación y necesidad”, organizada por Campoder dentro de su proyecto “Del cerdo al plato”
Los concejales José Luis Moreno Salas y Ginés Desiderio Navarro asistieron ayer en el Casino a una interesante charla sobre “La matanza: rito, ostentación y necesidad”, impartida por Andrés Nieto Conesa, quien comenzó su ponencia recordando a conocidos matarifes aguileños ya desaparecidos. Esta charla está enmarcada dentro del proyecto “Del cerdo al plato”. Según comentó el gerente de Campoder, Miguel Buendía, esta entidad “viene dedicando una parte importante de sus esfuerzos a dinamizar la economía rural y promocionar los productos, espacios e iniciativas emprendedoras en su territorio. Este proyecto pretende valorizar el papel del sector porcino en el territorio Leader Campoder desde su importancia histórica y económica, hasta su influencia en la cultura gastronómica rural”.